Бакалея, Киев

Барлей Мальт Экстракт Дарк (Ячменный солодовый экстракт темный). Упаковка 300 мл. Для хлебобулочных изделий. Дозировка от 1 до 4% от массы муки.

Барлей Мальт Экстракт Дарк (Ячменный солодовый экстракт темный).

Упаковка 300 мл.

Производитель: Компания "Laihian Mallas OY", Финляндия.

Дозировка:

Для хлебобулочных изделий от 1 до 4% от массы муки.

Состав: ячменный солод, ячмень, вода

Питательная ценность: 1191 кДж., белок - 6, 1 г, углеводы - 63, 9 г, жиры 0, 0 г.

Описание: Солодовый экстракт темно-коричневого цвета густой консистенции, насыщенный солодовым ароматом и вкусом.

Предназначение:

- для выпечки всех видов ржаного и ржано-пшеничного хлеба;

- для приготовления кваса и напитков;

- для разных пищевых продуктов вместо красителей.

Использование солодовых продуктов продлевает срок хранения хлеба, придает характерную мягкую и эластичную структуру мякишу, улучшает вкуси аромат готовых изделий. Корочка таких изделий имеет очень привлекательный цвет и приятно хрустит. Экстракт содержит большое количество натуральных сахаров, белков и минералов, полезных для здоровья.

Срок хранения: 18 месяцев в закрытой таре в сухом и прохладном месте

Упаковка: 300 г, пластиковая емкость