Бакалея, Киев

Упаковка 0, 5 кг. Белый ржаной солод можно применять для производства хлеба как ржаного, так и пшеничного (его ферменты помогают быстрее сбраживать тесто).

Ржаной неферментированный солод изготавливается из пророщенного ржаного зерна. Это чистый натуральный продукт без всяких добавок, красителей иулучшителей, имеет сладковатый вкус и светло-желтый цвет.

В отличие от ферментированного (красного) солода, неферментированный (белый) солод не подвергается процессу ферментации (нагреванию до высоких температур), поэтому содержащиеся в нем ферменты остаются биологически активными.

Белый ржаной солод можно применять для производства хлеба как ржаного, так и пшеничного (его ферменты помогают быстрее сбраживать тесто).

Из белого солода можно приготовить белый квас.Именно белый квас на Руси использовался как окрошечный, а красный квас (из красного солода) – для питья.

Упаковка 0, 5 кг.

Производство: Украина.

Срок годности: 6 мес. со дня фасовки. Дата фасовки на упаковке.